Proceso de Recolección del Polen
- Instalación de Trampas de Polen
El primer paso en la recolección del polen es la instalación de trampas de polen en la colmena. Estas trampas están diseñadas para recoger el polen de las patas traseras de las abejas cuando regresan a la colmena. Existen varios tipos de trampas, pero las más comunes son las trampas de fondo y las trampas de entrada.
- Revisión de la Colmena
Antes de instalar las trampas, es importante revisar la salud de la colmena. Asegúrate de que la colonia esté fuerte y tenga suficientes abejas para recolectar polen sin afectar su producción de miel. - Instalación de la Trampa
Coloca la trampa en la entrada de la colmena. Las abejas tendrán que pasar a través de pequeños orificios que eliminan parte del polen de sus patas, dejándolo en un cajón recolector. Es fundamental instalar la trampa de manera que no dañe a las abejas ni las disuada de regresar a la colmena. - Recolección del Polen
Revisa y vacía el cajón recolector regularmente, preferiblemente a diario. El polen recolectado debe ser retirado y procesado rápidamente para evitar la fermentación y la pérdida de calidad.
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Procesamiento y Almacenamiento del Polen
- Secado del Polen
El polen fresco contiene un alto contenido de humedad, por lo que debe secarse adecuadamente para prevenir el crecimiento de moho y prolongar su vida útil. Utiliza un secador de polen a baja temperatura (no más de 40°C) para preservar sus nutrientes. - Almacenamiento
Una vez seco, el polen debe ser almacenado en un lugar fresco, seco y oscuro. Utiliza envases herméticos para protegerlo de la humedad y la luz, lo que podría degradar sus propiedades nutricionales.
A continuación, les dejamos un video donde se explica cómo se recolecta el polen en Colombia.
Consideraciones Importantes
Época de Recolección: La recolección de polen se realiza generalmente durante la primavera y el verano, cuando hay una abundancia de flores.
Rotación de Trampas: No mantengas las trampas instaladas permanentemente. Alterna períodos de recolección con períodos de descanso para no estresar a las abejas ni agotar sus recursos de polen.
Control de Calidad: Asegúrate de que el polen esté limpio y libre de contaminantes antes de comercializarlo o consumirlo.
